Gastronomía andaluza
La cocina andaluza tiene un marcado carácter mediterráneo, basado en la calidad de las materias primas y en el omnipresente aceite de oliva.
Otro factor determinante es la influencia árabe que se puede apreciar en numerosas recetas y muy especialmente en la repostería.
Y que decir de sus vinos. los finos, las manzanillas, los olorosos, son famosos más allá de sus fronteras, y junto al gazpacho, el "pescaito frito" o el delicioso jamón de Jabugo, forman parte de la identidad andaluza.
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